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φ(.. )メモメモ
そう言えば、今までヤキソバを食べていないのに気づいたので、今回はヤキソバ(大)を頼みました。おばさんがすごい勢いで作っています。紅ショウガにキャベツに気持ち程度の豚肉が入っています。あっという間に出来るのがウレシイです。ラーメンに使うのと同じ手打ちの麺を使うんですが、ところどころ焦げているのがまた香ばしく美味しいです。(2000年1月14日) 長野から友達が来たので美味しいラーメン屋さんを紹介しようと思い一路思い出横丁へ。昼と夜だと何となく味が違うかな??スープが夜の方が濃い(色?)と思うのは気のせいでしょうか?昼間よりも夜の方が美味しいと思います。たぶん気のせいでしょうが。(2月2日) 今回は久しぶりにおじさんが麺を茹でてたので寄ってみました。おばさんだと味が変わるとかは無いんですけどね。魚の味と醤油の味が舌に残るスープはウドンにも合いそうですね。手打ちの麺も今日はモチモチして美味しかったです。これで¥400だからありがたいですねぇ。(2月19日) 今日はラーメン¥400を食べました。いったいここはいつから時間が停まっているんだろうと相変わらず錯覚します。相変わらずのモチモチ感たっぷりの麺がたっぷり入ってこの値段です。(2003年2月1日) 今日もラーメン¥400を食べました。久しぶりに食べたのですが荒々しい作りッぷりをイイ意味で裏切る上品な美味しさです。チャーシューやメンマ、スープも美味しくなったのではと思いました。(2004年8月24日) 今日はヤキソバ(大)¥420を食べました。キャベツがシャッキリとしてモチモチとした麺と好相性です。その麺はモチモチとした食感に鉄板で炒めた香ばしさが食欲をそそります。ソースがやや薄味に感じられる人は卓上のソースで味を加えてもイイと思います。(11月18日) 今日もヤキソバ(大)¥420を食べました。表面はカリッと香ばしく、中はしっとりとして、野菜よりももちろん麺が多いのがウレシイですね。卓上のソースは酸味が強めのようです。(2007年4月24日) 今日はラーメン¥400を食べました。スープは見た目以上に個性があります。アッサリ醤油味ではあるんですがトンコツのようなクセがあってそれがまた美味しいです。メンマも味付けが濃いめで美味しいです。(5月31日) 今日はヤキソバ¥350を食べました。作るところをジーッと見ていると常に手を動かすのではなく、時おり手を休めて鉄板でしっかりと焼き色を付けているようにも見えました。香ばしく仕上がっていますが、ソースの味は濃すぎ無い。けれど美味しさはタップリです。(6月1日) |
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