三宿・恵比寿にお店を構え、本店は香港にある創業８０年の歴史のあるお店です。麺は「汁そば」もあれば、いわゆる「油そば」もあります。またセットメニューも豊富ですし、一品料理も美味しいです。更にさらに、杏仁豆腐はシンプルに具無しですが、味わいは一級品です。ちょっと腰を据えて時間を過ごしてみるのも一興かもしれませんね。そうそう、ここの名物にラー油があります。辛さだけが特出せず、ゴマ油の香ばしさの中に潜み料理の味わいを引出します。なお販売もしています。１個￥1,000です。（２００１年２月１０日）

今日は排骨麺￥600を香港麺で食べました。揚げた豚肉が３枚入ります。この揚げた衣の旨味がスープに移ってスープのコクが増します。美味しいです。香港麺の歯応えも心地良くスルスルと食べてしまいました。杏仁豆腐も相変わらず美味しいです。（８月２７日）

今日は海老入りワンタンローミン（スープ付き）￥780を食べました。ローミンはいわゆる汁なしそばです。油そばに近いですね。醤油の美味しさのあるタレを麺にタップリ絡めて食べます。これに自家製のラー油をかけて食べると香ばしさが加わりまた美味しさが加わるようです。具は海老ワンタンです。海老のプリッとした食感と皮のツルッとした舌触りが対照的でそれがまた美味しいです。別にスープがつきまして、アッサリと滋味深く塩っ気がやや強く麺とのバランスが心地イイです。（２００５年６月２９日）