こちらは本店は香港にあるそうです。東京の本店はこちら三宿のお店だそうです。行ったことありませんが香港の屋台料理ってこんな味なのかなぁっと思って食べてます。超極細の超縮れ麺。スープは透明なやや塩味の効いたスープ。具は八角が強く効いている豚バラの煮こみです。ラーメンとして食べるよりも料理として食べるとなかなかの完成度の高さです。杏仁豆腐￥200は柔らかさ・甘味ともなかなかの秀作なんですが、シロップがちょっと甘いですね。

今日は叉焼麺￥800を食べました。以前より麺が柔らかく食べ易い気がします。個人的には前の麺の方が好きかな？スープは叉焼の肉の甘味が出てコクがあって美味しいです。麺はいずれも小鉢盛りがあります。ちょっと食べたい人にはイイですね。（２０００年８月５日）

今日は牛バラつゆなし麺（香港麺）＋杏仁豆腐￥800＋200を食べました。麺自体に味というかクセがあるので麺に対する味付けはほのかなものでイイようです。杏仁豆腐はスッキリといして美味しい。（２００１年９月２３日）

今日は牛バラ麺￥800を食べました。八角が程よくきいた味わいが食欲をそそります。香港麺の歯ごたえがサッパリとしながら、深い味わいのスープをよく絡め取りとても美味しいです。（２００４年１月２日）

今日は牛バラつゆなし麺（香港麺）￥830を食べました。麺とタレそれぞれに特有の風味があり、食べてを選ぶかもしれませんがお店の人気振りからそれも杞憂かもしれません。つゆなし麺には小鉢のスープがつきますので意外とお腹も満足します。（２００７年７月１６日）