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φ(.. )メモメモ
2004年6月オープンのようです。食べればわかりますが二郎インスパイア系とみるべきでしょう。上野毛にあるラーメン二郎で助手をされた方がオープンしたそうです。もやしとキャベツが別盛りになっていてそれぞれがスープに馴染むさまと味を感じることができます。イイ工夫だと思いました。これは行列店仲間入りの予感です。(2004年6月12日) 今日はらーめん大盛¥650を食べました。お店ができた当初と比べると味に落ち着きというものが出てきたように感じます。とはいえ二郎にインスパイアされているだけあり、そのボリューム、ジャンクさは維持されています。スープは軽く乳化された濃厚な味わいで平打ちに近い太麺とも相性がイイです。具の豚は2枚ですが一般のラーメン屋さんであればチャーシューメンぐらいのボリュームはあると思います。好みでニンニクを入れることで旨味とアクセントが加わります。ひとまわり大きい丼に入っているせいかさほど麺は多く見えません。しかし食べでもいっこうに減らないので小食の方は要注意だと思います。(2005年2が卯t26日) |
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