渋沢

　らーめんを食べました。まずは見た目にヘビーです。スープは真っ黒いニンニク油が浮かび香ばしさをこれでもかと感じさせます。ちなみにお店に口上には「まず麺を」とあるので麺から食べます。自家製麺は程よいコシと滑らかさがあり、濃厚なスープの旨みを巧みに絡め取ります。スープはニンニク油の下から顔を出すと白濁しています。一見くどそうですが旨みがピンッと立ち予想以上にスッキリと食べることが出来ます。具はチャーシュー２枚（１枚とひと塊？）、茹でもやし、海苔１枚、万能ネギ。チャーシューはスープの旨みを吸い取り柔らかくかつ旨み濃厚。注文のたびに茹でるもやしは臭みも無くやもすればくどくなりがちなスープに後口の良さを加えます。行列覚悟ですが、オススメです。