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『ラ・ヌイユ』ラ・ヌイユ  東京ラーメン

東銀座

Name

ラ・ヌイユ

Taste

 東京ラーメンを食べました。魚のがほのかに香る澄んだ醤油味のスープはクセが無く飲みやすいです。名前通りともいえる東京風の醤油ラーメンです。スープだけではやや物足りなさを感じるところですが、やや中太の縮れ麺がスープをよく絡めとるので食べ応えに不満はありません。やや麺が柔らかめかもしれませんので、好みでかためにするとイイかもしれません。具はチャーシュー1枚、メンマ、なると、海苔1枚、刻みネギ。チャーシューは小さめですが、トロッとした柔らかさが魅力です。再度メニューのチャーシューにぎりは、ご飯とチャーシューの間に刻みネギがアクセントになっていてトロッとしたチャーシューの脂の強さを中和させています。ラーメンとよく合う味わいです。

Price

東京ラーメン¥650 もりそば¥700 チャーシューにぎり(3カン)¥300 他

東京メトロ日比谷線・都営浅草線 東銀座駅より徒歩5分 昭和通りを北へ進み「博多一風堂」の先を右に曲がり100mほど先の右側。

Other

日祝休 11:30〜15:00 17:30〜20:30 土〜16:30
(2004年から土も休みの可能性もあり)

φ(.. )メモメモ

2003年11月25日オープンのようです。北区東十条にある「マリオン」というお店の出身のようです。パッと見は「ラーメン屋さん以外の何か」という印象です。しかし意外と古風とも思える味わいの一杯を食べることが出来ます。(2003年12月8日)

今日は東京ラーメンチャーシューにぎりのランチセット¥850を食べました。表面を覆う油が多く感じますが、後味がよくキレのあるまさに東京風ラーメンです。麺は細めで縮れのあるタイプ。スープとの絡みもよく美味しく食べることができます。変わっているのはワンタンの皮が具ナシで1枚入っています。それとチャーシュー1枚、メンマ、なると、海苔1枚。チャーシューはたまたまだと思いますが親指ほどの厚みがありました。チャーシューにぎりは3個。炊き込みご飯を薄切りのチャーシューで握っています。さすがはチャーシューの味わいなのでラーメンとの相性もイイです。(2006年7月20日)


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