戸越

　中華そばを食べました。アッサリとして飲みやすいスープは透明感のある醤油味です。麺は手打ちのやや平たい縮れ麺です。矛盾した言い方ですが、柔らかいながらも十分な歯ごたえがある美味しい麺です。麺に対してスープがやや弱いように感じるかもしれません。具はチャーシュー２枚、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔１枚、刻みネギ。脂身が少なさがかえって肉の味を引き立てるチャーシューと、クセの無いメンマが美味しいです。ほうれん草も甘みが強く美味しいです。これだけの優しい味わいにネギはちょっと不要なのではと感じました。全体を通して、やや控えめな量と味わいです。大盛りやサイドメニューを加えて丁度イイかもしれません。最近の流行の味からもやや外れるかもしれませんが、アッサリとした味や、白河のラーメンが好きな方にはむしろオススメだと思います。

都営浅草線　戸越駅　徒歩１分　Ａ１出口を出てすぐ左。