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φ(.. )メモメモ
ウワサで麺が柔らかめというとこで、小豚¥700を麺かため・ニンニク・アブラ・辛めで食べました。その甲斐あってか麺は適度な歯ごたえと滑らかさで私の好みの食感です。野菜はちょっと柔らかめでキャベツの比率がやや多めでしょうか。豚は厚み・柔らかさ・味付け・脂の多さが絶妙です。スープは濃厚さと旨味に溢れています。(2002年11月25日) 今日も小豚(麺かため・ニンニク・アブラ・辛め)¥700を食べました。前回に比べてアブラの量が増したような気がします。そのアブラの量にまいりましてスープを残してしまいました。しかしアブラ好きにはたまらないでしょう。(12月11日) 今日も小豚(麺かため・ニンニク・辛め)¥700を食べました。そろそろ二郎の禁断症状ができたので家から一番近い二郎に行きました。今日のスープはまろやかさにやや欠けていた印象です。そのせいか辛めにするとかえしの塩分が前面に出てちょっと角のある味でした。ニンニクは普通に頼むとちょっと少なく感じます。ニンニクマシマシぐらいでちょうどいいかもしれません。(2003年5月14日) 今日はつけ麺小¥850(ニンニク)を食べました。つけダレは背脂が浮いていますが、くどさはそれほどありません。甘み・辛み・酸味が程よく、中でも酸味が意外にもさわやかさをかもし出します。麺はラーメンと同じ極太麺です。麺の上に豚2枚、野菜、メンマ、ゆで卵1/2、そしてオプションで刻みニンニク。ホロリと柔らかい豚が美味しいです。パワー抜群の二郎と想像すると物足りなさを感じるかもしれませんが、二郎を食べてみたいけど、自信がない方にオススメです。スープ割をするとラーメン版の二郎の一端を味わうこともできます。(8月21日) 今日は小+ふりカレー(ニンニク・辛め)¥600+50を食べました。ふりカレーは市販のカレールーをチーズ削り器で振りかけたものです。カレー風味の二郎になります。カレールー自体に塩分があるので、辛めにすると結構しょっぱくなるようです。好みもあると思いますが、たまにはこんな二郎も美味しですね。(2004年3月31日) 今日は小(ニンニク・辛め)¥650を食べました。値段が¥50値上げしていました。久しぶりに食べましたが、以前に比べるとスープに透明度があります。これはこれで美味しいのですが、私は以前食べたような濁ったスープのコッテリとした味わいが好きです。今日がたまたまなのかもしれませんが。麺は小でもタップリあり食べ応え充分です。かためにしたので最後までダレることもなく美味しく食べました。(11月1日) 今日は小豚(ニンニク・辛め)¥750を食べました。カエシのきいたキレあるスープにかために茹でられた麺、そして具の豚がとても食べ応えがあります。豚はたっぷり6枚。豚の端っこが入っていてラッキーと思うと最後にまた端っこがあります。もしかして豚1本分入っているのか?そんな疑問駆られながら普通に食べてしまいました。(2005年5月17日) 今日は小+生玉子(ニンニク)¥700を食べました。生玉子を加えると全体的にややマイルドになり口当たりも良くなるように感じました。豚は親指ぐらいの太さで、スープを浸すとしっとりと柔らかくなり、程よく脂も乗ってとても美味しかったです。(2006年3月16日) |
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